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Pond View, Bella Terra, Fumé Blanc, VQA, 7.5dl, 2017

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Kundenbewertungen zu Pond View, Bella Terra, Fumé Blanc, VQA, 7.5dl, 2017

Anzahl der Bewertungen: 1
Durchschnittliche Bewertung: 5
Appetitanregend
von am 31.12.2020
Blasses gold mit Aromen von Limette, Grapefruit, Stachelbeere und Ananas offenbaren sich in der Nase, umrahmt von dezenten Noten von Vanille, Buttersablé und Haselnuss. Am Gaumen fein und cremig mit einer lebhaften Säure und einem langen, haftenden Abgang. Fumé Blanc steht in Nordamerika für Weine aus Sauvignon Blanc Trauben, welche nach Burgundischem Vorbild in Eichenfässern und auf der Feinhefe reifen. Dies verleiht den sonst leichten und knackig frischen Weinen mehr Komplexität und Körper. Passt zu angemachten Salaten, Grünen Salaten mit fruchtigen Dressings und Seafood, speziell geräuchertem Lachs. Der Wein sollte nicht zu kühl serviert werden, 12°C dürfen es schon sein, damit die Armomenvielfalt sich in voller Form entfalten kann.

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